Pack thermoplongeur ThermoCook avec sonde à coeur + support inox GN1/1 - Delcoupe

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Prix de vente1.480,00 € Prix normal1.920,00 €
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Le thermoplongeur ThermoCook est l'appareil idéal pour la cuisson sous vide de précision.
Le corps, fabriqué en acier inoxydable est robuste et durable.

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Rapport de l’expert MisterProCHR

Bruno a vérifié et reconditionné ce matériel à 100% !

L'avis du professionnel

La conception du corps en acier inoxydable assure robustesse et durée de vie prolongée.

Le thermoplongeur ThermoCook vous permet d’effectuer des économies d’énergie et de ne pas monopoliser le four mixte lors de cuisson longue (viande).

L'affichage électronique vous procure une grande facilité d'utilisation.

La sonde à cœur permet d’obtenir une cuisson de précision pour un résultat exceptionnel !

Description

Le thermoplongeur ThermoCook est l'appareil idéal pour la cuisson sous vide de précision. 

Le corps, fabriqué en acier inoxydable est robuste et durable.

Utilisation

  • La cuisson d’aliments sous vide est optimale lorsqu’elle est réalisée dans l’eau, qui est le meilleur conducteur de chaleur et surtout le plus économique !
  • Un thermoplongeur permettra d’effectuer des économies d’énergie et de ne pas monopoliser le four mixte lors de cuisson longue (viande).
  • Il apporte une grande précision de température, importante pour la cuisson sous vide.
  • La cuisson sous vide à basse température permet d’obtenir un meilleur résultat gustatif tout en conservant les vitamines et nutriments.

Fonctionnement

  • Le thermoplongeur Thermocook est idéal pour la cuisson des viandes, poissons et légumes.
  • Avec sa capacité de chauffe jusqu’à 50L, il est conseillé pour une utilisation intensive.
  • Il est facile d’utilisation grâce à son panneau de commandes à affichage électronique avec température et temps en cours.
  • Sa sonde à cœur permet d’obtenir une cuisson de précision pour un résultat exceptionnel !
  • Sécurisé avec son arrêt automatique en cas de faible niveau d’eau, il peut atteindre une température de 95°C maximum avec possibilité de contrôle de 0 à 95°C et une précision de +/- 0,3°C.

Caractéristiques techniques

  • Corps en acier inoxydable.
  • Précis, robuste, qualitatif.
  • Panneau de commandes : affichage électronique de la température et du temps en cours.
  • Capacité de chauffe jusqu’à 50 L.
  • Contrôle de la température de 0 à 95 °C, +/- 0,3°C.
  • 10 mémoires de cycle de travail programmables : pratique pour gagner du temps.
  • Support de fixation : pratique et fiable pour un travail sécurisé.
  • Sonde à cœur : précision optimale des cuissons.

L’expertise MisterProCHR

MisterProCHR est un expert reconnu dans le domaine du reconditionnement de matériel de restauration. Fort de nombreuses années d'expérience dans ce domaine, nous possédons une expertise approfondie dans la remise en état d'équipements de cuisine professionnels.

Grâce à ses connaissances techniques avancées et à son savoir-faire, MisterProCHR est capable de restaurer une grande variété d'appareils de restauration, tels que des fours, des réfrigérateurs, des lave-vaisselle et bien d'autres encore. Nous pouvons réparer et rénover des équipements de toutes marques et de tous modèles, en utilisant des pièces de rechange de haute qualité pour garantir des performances optimales.

Questions fréquentes

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