Grillade électrique à poser 800x915x350 mm - 102 - Angelo Po 190 GRE

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Grillade électrique fabriquée en acier inoxydable 18/10, idéale pour faire griller la viande, le poisson ou les légumes.

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L'avis du professionnel

Cette plaque de cuisson en fonte émaillée vous procure de nombreux avantages : conduction de chaleur uniforme, rétention de chaleur exceptionnelle, durabilité et longévité, saisie optimale de la viande... ce qui la rend idéale pour faire griller la viande, le poisson ou les légumes.

Elle est équipée de protections anti-éclaboussures en acier inoxydable ce qui vous assure une sécurité maximale.

Description

Grillade électrique fabriquée en acier inoxydable 18/10, solide et robuste, elle est idéale pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration.

La plaque de cuisson en fonte émaillée vous procure de nombreux avantages : conduction de chaleur uniforme, rétention de chaleur exceptionnelle, durabilité et longévité, saisie optimale de la viande.

Elle est équipée de protections anti-éclaboussures en acier inoxydable ce qui vous assure une sécurité maximale.

La chaleur est fournie par deux résistances électriques inclinées et indépendantes. Ces résistances, en acier inoxydable AISI 309, sont en contact direct avec la grille en fonte pour une meilleure répartition de la chaleur.

Le grill fonctionne à l’eau, versée dans un bain-marie situé sous la surface de cuisson. Ce bain-marie absorbe la fumée et l’excès de graisse, préservant ainsi le moelleux des aliments.

Idéale pour faire griller la viande, le poisson ou les légumes.

Cette grillade électrique est à poser sur un soubassement de préférence ou sur un bac de récupération des graisses.

Vendu sans le soubassement.

Caractéristiques techniques

  • Dimensions : L.800 x l.915 x H.350 mm.
  • Alimentation électrique : triphasé, 11,1 kW.
  • Capacité de la cuve : 14 litres (trop plein).
  • Alimentation d’eau : oui.
  • Fabriqué en acier inoxydable 18/10, épaisseur supérieure 20/10.

L’expertise MisterProCHR

MisterProCHR est un expert reconnu dans le domaine du reconditionnement de matériel de restauration. Fort de nombreuses années d'expérience dans ce domaine, nous possédons une expertise approfondie dans la remise en état d'équipements de cuisine professionnels.

Grâce à ses connaissances techniques avancées et à son savoir-faire, MisterProCHR est capable de restaurer une grande variété d'appareils de restauration, tels que des fours, des réfrigérateurs, des lave-vaisselle et bien d'autres encore. Nous pouvons réparer et rénover des équipements de toutes marques et de tous modèles, en utilisant des pièces de rechange de haute qualité pour garantir des performances optimales.

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