Froid

Froid

Comme le démontre MisterProCHR avec sa vaste sélection de systèmes de froid proposant des produits neufs et reconditionnés, il existe de nos jours diverses machines adaptées aux besoins de tous types d'établissements, de produits, de modes de conservation règlementaires, etc. Découvrez tous les équipements frigorifiques.

Armoire réfrigérée

Optez pour un frigo professionnel afin de conserver vos préparations culinaires, aliments et boissons à des températures inférieures ou supérieures à 0°C dans des cuves en inox AISI 304 ou en ABS.
Afin d’aider les professionnels de la restauration à se conformer aux exigences du marché en ce qui concerne le stockage des aliments et des boissons au froid pour des raisons sanitaires et de conservation, MisterProCHR met à disposition des armoires froides neuves et reconditionnées. Découvrez ici l’appareil de froid négatif ou positif qui convient le mieux à votre espace et surtout à votre utilisation.

Table réfrigérée

La boutique MisterProCHR propose exclusivement à sa clientèle professionnelle une gamme variée d'équipements de réfrigération, notamment des tables de préparation avec 2 à 5 portes, maintenues à une température de +1°C à +4°C. Elle offre également des meubles bas offrant un froid positif ou négatif, équipés de 1 à 4 portes ou de tiroirs modulables. Parmi les autres produits disponibles, on trouve des consoles avec ou sans vitrages conçues pour les bacs gastronormes, des cuves froides à encastrer, des vitrinettes en acier inoxydable, ainsi qu'une variété d'autres appareils de réfrigération spécialement conçus pour la préparation et la présentation dans les établissements de restauration.

Buffet & Vitrine

Adoptez, avec MisterProCHR, des équipements réfrigérés de haute qualité neufs et reconditionnés pensés pour mettre en valeur vos aliments et boissons ou mettre en place un bar à salade.
Les buffets professionnels réfrigérés sont pratiques aussi bien pour les salons de thé que pour les pâtisseries, les glaciers, les restaurants et les lieux de restauration nomades. Ils ont pour fonction de maintenir les aliments à la température requise, qu’il s’agisse des salades, des crèmes glacées ou d’autres aliments.
Optez pour une vitrine haute ou basse, un modèle à 1, 2 ou 3 portes battantes ou coulissantes, vitrées ou pleines, une vitrine avec finition anthracite ou inox, avec ferrure à gauche ou à droite. Nous présentons également des dispositifs réfrigérés horizontaux et muraux en inox ou tôle d'acier, sans ou avec 1 à 4 étagères, des vitrines avec cotés pleins, des vitrines de présentation de 275 à 450 L offrant un froid positif ou négatif.
Chez MisterProCHR, nous offrons l'accès aux professionnels de la restauration à une large sélection de buffets et vitrines déclinés sous plusieurs modèles adaptés à divers espaces.

Machine à glaçons

Explorez la diversité des machines à glaçons avec MisterProCHR et choisissez le modèle qui répond le mieux à la demande de production de glace de votre établissement.
La machine à glaçons est un équipement essentiel pour de nombreux établissements de restauration, qu'il s'agisse de fournir des boissons rafraîchissantes, des cocktails, etc. Nous vous proposons une vaste sélection d'appareils provenant de plusieurs fabricants renommés tels que Codigel, Scotsman... Ces machines sont conçues pour répondre à divers niveaux de production et de capacités de stockage, adaptées à vos besoins professionnels. Afin de proposer des cocktails rafraîchissants et autres boissons froides, les appareils disponibles sur le marché aujourd'hui se différents entre eux notamment par la production de glaçons creux ou pleins. Les versions creuses de ces morceaux de glace se distinguent par un refroidissement plus rapide des boissons grâce à leur grande surface, tandis que les versions pleines présentent une fonte plus lente et ainsi un refroidissement plus durable. Le choix de l'un de ces appareils se fait ainsi en fonction du type de boissons proposées.
Explorez toutes les caractéristiques des machines à glaçons pour prendre une décision éclairée.

Cellule de refroidissement

La cellule de refroidissement rapide est aujourd’hui incontournable dans de nombreux établissements de restauration pour la bonne conservation des différents mets (sauces, pâtisseries, desserts, préparations gélifiées, etc.) pour un service froid ou différé. MisterProCHR met à disposition des cellules mixtes proposant également la surgélation de vos denrées alimentaires pour couvrir les besoins spécifiques de votre cuisine professionnelle. Le refroidissement rapide fait partie des solutions que nombreux professionnels dans le milieu des métiers de bouche doivent utiliser aujourd'hui pour satisfaire les directives des normes et lois qui les régissent et pour mettre leur clientèle à l'abri de la prolifération des microbes à travers la nourriture et conserver la liaison du froid.
Retrouvez chez MisterProCHR diverses cellules dédiées au refroidissement rapide de vos produits culinaires.

Autre froid

MisterProCHR est spécialisé dans le matériel neuf et reconditionné pour les professionnels de la restauration. Découvrez notre sélection d’équipements froids neufs et reconditionnés pour aménager votre cuisine professionnelle.